Dansk Drømmekake


(English recipe: Dream Cake )

Som utlending I Danmark har jeg blitt godt kjent med dansk bakverk, og en kake som går igjen i alle situasjoner hvor du finner hjemmebakst er Drømmekake. Og det er ikke så rart, for ikke bare er den enkel å lage, den er også supergod, og passer således godt til navnet sitt.

16265654_10154599354696622_649845645774822532_n

Drømmekake

  • 250 g hvetemel

  • 250 g sukker

  • 50 g smør

  • 3 egg

  • 2 dl melk

  • 2 ts bakepulver

  • 1 ts vaniljesukker

Topping:

  • 125 g smør

  • 0,5 dl melk

  • 200 g brun farin

  • 100 g kokosmasse

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Smelt smøret og bland med melken, og hell blandingen i eggedosisen.

Bland mel, bakepulver og vaniljesukker og rør det i røren.

Hell røren i smurt og melet kakeform (evt kan du bruke bakepapir), og stek kaken i 25 minutter, nederst i ovnen på 200 grader C.

De siste 10 minuttene av steketiden bruker du til å lage toppingen:

Smelt smør, tilsett melk og brun farin og gi det et oppkok. Rør i kokosmassen og ta kaken ut av ovnen. Hell toppingen over kaken, spre fyllet utover.

Sett kaken tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter.

Avkjøles i formen.

16386887_10154599354691622_4207994719010476134_n16194871_10154599354811622_861578058574711681_n

Advertisements

5 comments on “Dansk Drømmekake

  1. Tilbaketråkk: Dream Cake | Travel Much?

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s