Connect


I want to use this picture as an illustration of the word “Connect”. The picture is of an old salvaged wreck of a Viking ship (you can see them at the Viking Ship Museum in Roskilde, Denmark).

This ship represents a connection in a historic sense; it connects us today with people that lived a thousand years before us.

It also represents a connection in a practical and sociable sense; it connects shores, countries, continents… and people.

Isn’t that a rather nice thought?

dav

Viking Ship

Voyage

#developingyoureye

Graceful

Bliss


When prompted to showcase a picture that captures my idea of bliss, there is just too much to choose from. I’m a happy-go-lucky kind of person, I find bliss and humor in most things. I landed on the following picture of Sir Hoof Hearted, our family happy-dog and furtain in chief, giving Chairwoman Miao, her Royal Clawness, a morning bath and cleansing of catty ears.

Of course, the blissful nature of such situations are not planned for, and I can promise that getting up to get the good camera to snap the picture would have ruined the moment. I was lucky to have my mobile phone within reach, and quickly snapped a few pics.

So here you have it: My idea of Bliss

11026085_10153061715316622_6886711723706035048_n

Sir Hoof Hearted giving Chairwoman Miao her morning bath


I am joining the #WeeklySmile bunch, as I wholeheartedly agree with the host, Trent, that we need some positive posts in between all the serious stuff in the news and on the web. Give someone a smile today, and see what happens!

Care to join us at the #WeeklySmile ? Then go to Trent’s World  and join the LINK UP!

Mulligatawny Soup


(Norsk versjon, følg linken: Mulligatawny suppe)

Mulligatawny soup is an English soup heavily influenced by the Indian cuisine. The name is said to originate from Tamil and can be translated as “pepper-water”

This soup, however, is so much more than pepper-water. The curry-broth-apple-coconut combo is to die for. I think it was originally a Tamil sauce, and not a stand alone soup.

Nope, do not take my word for it. Try it yourself! Dead easy and this recipe yields a huge pot of warming, tasty, exotic soup.

 mulligatawny soup

Mulligatawny Soup

  • Difficulty: easy
  • Print

A big pot of tasty, exotic soup.


Ingredients

  • 1 tablespoon sesame oil
  • 4 garlic cloves, finely minced
  • 1 onion, small diced
  • 3-4 carrots, peeled and small diced
  • 3-4 celery stalks, small diced
  • 1 red bell pepper, seeds removed and small diced
  • 1 green bell pepper, seeds removed and small diced
  • 3 sweet potatoes, peeled and small diced
  • 5 Fuji apples, peeled and diced
  • 2 tablespoons yellow curry powder
  • 4 chicken breasts, cooked and diced
  • 2 liters of chicken stock
  • 4 tablespoons corn starch whisked with 2 tablespoons water
  • 1 can (400 ml) coconut milk
  • Cilantro, salt and cracked pepper to taste
  • Optional Garnishes: crème fraiche, croutons, chopped chives

Directions

Instructions

In a large hot pot, add in sesame oil and sauté the garlic, onions, carrots, celery, peppers and sweet potatoes.

Once the vegetables are browned add in the apples, curry powder and chicken breasts and cook for 5 to 7 minutes.

Once spices are infused in the vegetables, add in stock and bring to a boil.

Once boiling whisk in the cornstarch-water combination to thicken it.

Finish with cilantro, coconut milk and adjust the seasonings.

Serve with optional garnishes.


This slideshow requires JavaScript.

Mulligatawny suppe


(For English version, click the link: Mulligatawny Soup )

Mulligatawny suppe er en engelsk suppe sterkt inspirert av det Indiske kjøkken.  Navnet sies å stamme fra Tamil og kan oversettes med “pepper-vann”

Denne suppen er så uendelig mye mer enn pepper-vann, med sin unike smaks-kombo. Karri-buljong-eple-kokos blir aldeles fantastisk sammen.

Men ta ikke mitt ord for det! Prøv selv! Den er lett å lage, og varmer og metter mange mager.

mulligatawny soup (1)

Mulligatawny Suppe

  • Difficulty: superenkel
  • Print

En alldeles nydelig og smaksrik suppe som metter mange mager.


Ingredients

  • 1 ss sesamolje
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 løk, finhakket
  • 3-4 gulrøtter, i små terninger
  • 3-4 selleristilker, i små terninger
  • 1 rød paprika, i små terninger
  • 1 små terninger grønn paprika, frø fjernet
  • 3 søtpoteter, i små terninger
  • 5 Fuji epler, i små terninger (skrelt)
  • 2 ss gul karri
  • 4 kyllingbryst, kokt eller stekt, i små terninger
  • 2 liter kylling buljong
  • 4 ss maisenna rørt ut i 2 ss vann
  • 1 boks (400 ml) kokosmelk
  • Koriander, salt og pepper til smak
  • Valgfrie toppinger: creme fraiche/rømme, krutonger, hakket gressløk

Directions

Fremgangsmåte:

Fres hvitløk, løk, gulrøtter, selleri, paprika og søtpoteter i sesamolje i en stor gryte.

Når grønnsakene har fått litt farge, tilsett eplene, karripulver og kyllingbryst. Stek i 5 til 7 minutter.

Tilsett buljongen og gi suppen et oppkok. Tilsett så maisenna-jevningen for å tykne suppen. Avslutt med kokosmelk og smak til med koriander, salt og pepper.

Serveres med valgfri garnityr.


This slideshow requires JavaScript.

Most of the time


Most of the time… when you’re crying, nobody notices your tears.

Most of the time… when you’re worried, nobody feels your pain.

Most of the time… when you’re happy, nobody sees your smile.

Most of the time… when you’re facing a dilemma, nobody sees your inner turmoil.

Most of the time… when you’re deceived, nobody notices your hurt.

Most of the time… when you succeed, nobody notices your relief.

Most of the time… when you retract to isolation, nobody notices your loneliness.

But fart just one time…!

 

pull-my-finger-demotivational-poster-1216127181i-dont-always-fart-but-when-i-do-i-lean-like-this14606344_10154277558161622_6739141624576242938_n


Care to join us at the #WeekendCoffeeShare ? Then go to  Parttime Monster Blog and join the link up!

Want to see my previous contributions to the #WeekendCoffeeShare? They are funny, I promise:

… So Tired!

Handegg (and why Sir Nerdalot is in the dog house)

The Doc’s in!

Fall Folly

1-irish1

An Irishman goes into a bar…

Once in a lifetime

Sausage much?

Brexit explained

The Nerve!

Brexit Tea

a_poem_for_coffee_mornings_funny_coffee_mug-rb5e2b1950a14407495aa8191f1caeef5_x7jgr_8byvr_324Choices

Trouble is my middle name

We should not sleep away the summer night

Diet much?

Wolf Whistle much?

An eggy conundrum

Happy Mother’s Day!

#WeekendCoffeeShare

Nice to meet you

Coffee and taxes

read my blog

Mannegruppa Ottar mobiliserer!


Plutselig nærmer den omtalte gruppen seg 40K medlemmer igjen. Og det er trist. Uhyre trist. Jeg er ikke sikker på om det er Mannegruppa Ottar (MGO) som mobiliserer ved å legge alle de kjenner inn i gruppen (hvilket er patetisk) eller om det er Millennials som sitter på vors og tøffer seg (like patetisk). Om det er sånn eller slik, det er trist.

Jeg har flere venner som plutselig dukker opp på MGO’s medlemsliste, og disse er jeg ikke lenger interesserte i å ha noen som helst befatning med. I rettferdighetens navn vil jeg gi dem noen dager i fall de har blitt lagt til i en gruppe de ikke selv ønsker å stå i.

OK, hør nå her:

Det er ikke de gamle vitsene som er problemet. Jeg liker dem ikke, jeg finner dem usmakelige, dumme, uhyre lite morsomme og ja, jeg tør si det: kvinnefornedrende. Og det er greit, du trenger ikke å være enig med meg, like lite som jeg trenger å være enig med deg. Det er ikke ulovlig å ha dårlig humor. Vel bekomme!

Som jeg er sikker på at dere har fått med dere, hevnporno, slutshaming og grov sjikane har foregått blant MGO’s medlemmer. Jada, jeg er fullstendig klar over at det er noen få som ødelegger for hele gruppen. Men jeg synes det er klinkende klart at gruppeleder Kay Erikssen ikke er mann til å holde styr på gruppa. Dette fikser han ikke. Det er ikke før etter at han selv har blitt utsatt for netthets, sjikane og ukvemsord at han vil stramme inn på reglene, som det står å lese i VG: «Nå varslet Erikssen en oppvask på gruppen. Reglene skal bli strengere og det vil bli lagt ned forbud mot å henge ut enkeltpersoner – bloggere som andre.»

Det vil da si at det ikke har vært forbud mot det før. WTF? Videre sier han om sjikaneringen av en 13 år gammel, navngitt jente: «Akkurat det innlegget har jeg slettet personlig. Mange medlemmer av gruppen sendte meg meldinger om at en yngre person ble hengt ut, og jeg slettet det etter noen minutter. Men da var det dessverre noen som hadde tatt en skjermdump og sendt det til media.»

Fikk du med deg siste setningen der? «Men da var det dessverre noen som hadde tatt en skjermdump og sendt det til media.» Så at noen meldte fra til mediene om ulovligheter som foregår inne i hans gruppe, det er det han beklager? Ikke at det skjedde i det hele tatt? Det er faktisk ikke det at det finnes et medlem med litte grann hjerneaktivitet som er problemet. Problemet er at Kay Erikssen gir lovbryterne, drittsekkene, trollene, en arena og han evner ikke å håndtere det.

Dette «mannssjåvinistiske fristedet» mista raskt medlemmer etter at det begynte å gå varmt rundt ørene deres. Dette tok jeg som et positivt tegn. Kanskje ikke alle hadde sett absolutt alt som foregår i gruppen, men når de ble gjort oppmerksom på det, var det mange som valgte å melde seg ut. All honnør til dere! Samtidig kom det mange utsagn som at «jeg visste ikke jeg var medlem engang». Vel, alle som blir lagt til en gruppe uten å selv søke seg inn får et varsel, så med mindre du har vært til sjøs i de fire månedene du har vært medlem, uten landkjenning og tilgang på nett, så er ikke det en unnskyldning jeg kjøper. Sorry.

Men hvorfor velger jeg å slette mine venner og bekjente fra min venneliste når de melder seg inn i MGO, spesielt når gruppeleder Kay Erikssen har vært i mediene og presisert at gruppen ikke står for sjikane, netthets og sleng babyen i veggen-vitser, og at det nå skal skjerpes inn på regler og flere administratorer og jeg vet ikke hva?

Fordi jeg tror ikke på ham.

Jeg tror ikke han evner å få skikk på den gruppa der. Aldri. Siden januar i år har Sophie Elise blitt grovt sjikanert i gruppen. Erikssen har ikke klart å få bukt med det problemet på nesten et år, og hva skulle tilsi at han skulle kunne klare det nå? Nei, Erikssen har ettertrykkelig bevist at han ikke er mann for jobben. (De andre administratorene som har vert med fra FØR et grepa mannfolk meldte fra til mediene, er heller ikke menn til å håndtere dette, men jeg velger å fokusere på gruppeleder Kay Erikssen, i respekt for hans eget uttalte ønske i VG)

Enda en grunn til å ikke tro på Kay Erikssen er at det rapporteres fra tidligere medlem Eirik Falla (kilde: VG) at medlemmene i gruppa også driver med «Trusler mot folk som rapporterte bildene og en enighet om at de som snakket negativt om gruppen, burde bli flådd levende.» Sannhetsgehalten i Fallas påstand forsterkes gjennom gruppens egne regler: «Rapportering av innlegg er ikke tillat (…) Regelbrudd vil føre til utkastelse uten advarsel!»

Dette er kompiser du vil dele noen dårlige vitser med mens du drekker øl en fredagskveld? Sjarmerende.

Men det forklarer ikke hvorfor jeg velger å slette venner bare på grunn av et medlemskap i ei teit gruppe. Jeg skjærer jo alle over en kam (et yndet omkved fra menn som sympatiserer med MGO), og slikt kan man da ikke gjøre!

VISST FAEN KAN JEG DET!

Det går et vesentlig veiskille her. De som  velger å melde seg inn i MGO, de har tatt et aktivt, bevisst valg. De vet hva som foregår i gruppa. De vet hvilke problemer Erikssen og gutta ikke klarer å få bukt med. Jeg har sågar fått kommentarer på at man velger å melde seg inn i protest mot at «alle blir dratt over en kam», og dette, gutter, er et veldig, veldig dårlig argument.

Fordi. Dere gir «de slemme gutta» et publikum. Dere har nå tatt et aktivt valg om å gi drittsekker som deler og sprer hevnporno et publikum. Dere har valgt å gi drittsekker som sjikanerer kvinner og barn på det groveste, et publikum.

DON’T FEED THE TROLLS!

 

nettroll

Kjære alle dere som har valgt å melde dere inn i MGO, vær så snill å vend ryggen til drittsekker og lovbrytere. Vær så snill å ikke gi dem det publikumet de er avhengige av for å spre dritten sin. Vær så snill å ikke gi drittsekker publikum til å spre hevnporno og sjikane om andres døtre og barn. Ikke gi drittsekker publikum til å spre dritt om deres egne døtre.

Kjære Kay Erikssen og øvrige administratorer, vær så snill å legg ned gruppen. Vær så snill å innse at nettroll, drittsekker og kriminelle aldri i verden vil la seg stoppe av skjerpede regler. Vær så snill å ikke gi drittsekkene en arena og et publikum for å sjikanere Sophie Elise i 10 måneder til. Vær så snill å innse at Sophie Elise, Ingrid, den 13-årige jenta ikke skal utsettes for uhyrlig sjikane et sekund lenger.

Vær så snill å ta innover dere at alle kvinner og barns rett til å ikke bli sjikanert trumfer deres behov for et mannssjåvinistisk fristed.

Dersom det finnes noe som helst snev ekte menn i dere, legg ned gruppen. Nå.

Where the Streets Have No Name


Nope, this is not about the U2 song at all. Sorry to disappoint you, but now that you are here anyways… I am absolutely certain that U2 could write a fantastic tune about Longyearbyen! How could they not? It is so song-worthy! See for yourself:

SAMSUNG CSC

This is the end – or beginning – of Street 100 in Longyearbyen

 

SAMSUNG CSC

See that row of lights on the tundra? That is a row of snowmobiles coming back to town on the tundra, parallel to Street 400

 

20130306_141442

And this is Old Mamasan getting ready to go for a short trip on the ol’ Yamaha, starting from Street 232.

 

SAMSUNG CSC

Tundra road?

Do you find it strange that the Streets have numbers instead of names? I do too, really. But it makes it darn easy to navigate once you see the pattern in it. Just like Manhattan! (Did I really just compare Longyearbyen to Manhattan? LOL!)

Do I look daring on a snowmobile with a rifle over my shoulder? Just a regular part of living in the northernmost town in the world.

I know, I know, there has been many rants from me over Svalbard lately, and I guess I’m not done… Seeing as most people who have spent some time on the island do rant, I think it’s safe to say that once you have been bitten by the “Polar Bug” – you’ll never recover. Ever. There is just something so sincere and authentic about living in the Arctic.

And I really do think that U2 should write a song about Longyearbyen!

SAMSUNG CSC

 Heritage
Ooh, Shiny!

Kjære Administratorer og medlemmer av Mannegruppa Ottar


Steng nå ned den teite gruppa deres, da! Det er jo BARE en jævla facebookgruppe! Er det verdt denne massive kritikken å holde den åpen? For hva? For at dere skal få sitte i et «trygt forum» og snakke dritt om kvinner, barn, dyr, muslimer og jeg vet ikke hva? Er det så jævlig viktig for dere?

For vet dere hva? Dere suger! Dere har bevist gjentatte ganger at dere IKKE er kapable til å håndtere en gruppe av et slikt omfang og kaliber. Dere går jo på snørra så det synger her! Snakk om å mislykkes! For der dere mente dere skulle ha et trygt fora hvor sjefen ikke så hva dere skrev, vel det stemte vel ikke helt, gjorde det vel? Hele Norge vet det. Sjefen. Venner. Kona di. Søstra di. Dattra di. Mora di.

Ja, hva sier mora di til dette? Du vet, hun som lærte deg å spise med skei. Hun som smurte zinksalve i rumpa di for at du ikke skulle bli sår når du dreit på deg. Hun som trøsta deg og tørka tårene dine når de andre barna var stygge med deg. Tror du hun er stolt av vetle guten sin?

Hva sier kona di? Synes hun du er et kjempecatch til mann? Liker hun at du driver ei gruppe hvor 13-årige jenter skal grisepules og babyer kastes i veggen? Nå som hun vet hva slags dritt du holder på med i den teite gruppa di, vil hun fremdeles kysse deg? Brekker hun seg i vemmelse når hun ser på deg?

Dattra di, hvordan reagerte hun da hun ble konfrontert på skolen med hva pappa har sagt om jenter på hennes alder? Ble hun stolt av pappaen sin? Føler hun seg trygg under ditt tak? Har du tenkt å skrive det samme om henne neste gang du drekker øl med gutta på nett?

Hva tenkte dere som delte hevnporno av Sophie Elise? Seriøst, hva er tankegangen bak en slik handling? Sitter dere der og napper dere i loffen og tenker at den hora der fortjener å sjikaneres på det groveste? Hvorfor det? Fordi hun er mer suksessrik enn deg? Er det misunnelse som ligger bak? Eller er du bitter på at du aldri i verden vil ha nubbsjangs på et flott støkke som henne? Ikke bare er hun en vakker, ung kvinne, men hun er tydeligvis smart til tusan. Hun tjener jævlig mye penger på bloggen sin, og det må du være rimelig smart for å få til. Markedsføring, det viser hun tydelig at hun kan. Pen, rik OG smart – det må jo være selve guttedrømmen! Er det der det ligger, prøver du å tiltrekke deg hennes oppmerksomhet? Vel, i så fall tror jeg kanskje du må jobbe litt med metodikken din, lille venn. Sophie Elise trenger ikke å ta til takke med drittsekker.

Tror du Sophie Elise, Ingrid og den 13-årige jenta er imponert over hvor tøff du er når du skriver at du vil grisepule dem? Har du virkelig så liten pikk at du må tøffe deg på nett?  Må du kompensere for at du må stikke finger’n i ræva og rope slange for å skremme den lille, sure snoppen din ut? Patetisk er det du er.

Lille venn, få ballene dine ut av håndveska di og oppfør deg som folk!

Parsley covered Cod


(Norsk oppskrift: Torsk med Persilledekke )

This is a really good variation on cod – it has a good Zing!. Of course you may use whatever fish you like, just adjust the time in the oven accordingly.

Serve with potatoes and vegetables of your choice.

1-14445976_10154248923896622_8799302647426943294_n-0023-4 people:

  • 500 grams cod fillets
  • ½ tsp salt
  • 2 tablespoons lemon juice
  • 4 tablespoons melted butter
  • 2 cloves garlic, pressed
  • 3-4 tablespoons breadcrumbs
  • 1 small leek, finely chopped
  • ½ bunch parsley, chopped

Place the cod fillets in an ovenproof dish. Sprinkle salt and drizzle with lemon juice. Mix butter, garlic, breadcrumbs, leek and parsley. Spread the mixture over the fish. Bake on the middle rack in the oven until the surface is golden and crispy. 200 degrees Celsius for about 20 minutes.