Syltetøygrotter


(English version: Jam Grottos)

Kjempegode småkaker som blir sprøe og smelter i munnen. Og så enkle og raske, da gitt! Gjort på under en halvtime, og ingrediensene har man som regel i hus allerede.

Dette er en svensk oppskrift, hvor jeg har lagt til kanel (fordi alt godt som får kanel i seg blir bare enda bedre), og for anledningen har jeg byttet ut bringebærsyltetøyet med jordbærsyltetøy.

Disse er også kjempefine å ta med på stranden, det kan være godt med noe søtt innimellom bygging av strandslott, krabbefiske og bading.

This slideshow requires JavaScript.

 

Ingredienser:

  • 200 gram smør, romtemperert
  • 75 ml sukker
  • 1,5 ts vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • 3/4 ts malt kanel
  • 450 ml hvetemel
  • 75 ml syltetøy
  • 24 muffinsformer

Sett ut muffinsformene og sett ovnen på 200 °C.

Visp smør og sukker hvitt

Ha i vaniljesukker, bakepulver, malt kanel og hvetemelet. Fortsett å vispe til det blir en grynete masse. Samle deigen med hendene. Juster evt. med mer mel om deigen er for våt og med smør eller vann om deigen er for tørr.

Rulle til 24 boller og legg i muffinsformene, trykk en fordypning i bollene med tommelen. Legg syltetøy i fordypningen.

Stek på 200 °C i ca. 12 minutter, midt i ovnen.

Avkjøl på rist. Oppbevares i lukket plastpose eller i en boks med lokk.

 

1-13754158_10154089277556622_5704557234685546205_n


Se gjerne også mine andre sommer-favoritter:

En knallgod fiskerett

Grillrelish, og toad in the hole

Buffalo Kylling Burger

Verdens beste potetsalat

Tzatziki og Greske brød

Rabarbra Marengs Pai (og en liten Margarita)

Gazpacho – perfekt sommermat

Arroz/Paella (no)

Lun laks-, mango- og nudelsalat

 

 

 

Advertisements

2 comments on “Syltetøygrotter

  1. Pingback: Jam Grottos | Travel Much?

  2. Pingback: Kjempegode og enkle hjemmelagde burgere | Travel Much?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s