Verdens beste potetsalat


(English version: The world’s best potato salad!)

 

Old Mamasan er glad i å grille, og ikke minst i å lage egne marinader og tilbehør! Siden det nå er grillsesong, har jeg startet en liten grill-serie på bloggen. Denne uken er det Verdens Beste Potetsalat som står for tur. Denne er like god lunken som kald, og passer til alt av grillmat. Jeg fikk denne første gang servert hos min svigerinne, og etter det har den vært fast innslag her i heimen.

This slideshow requires JavaScript.

Du trenger:

  • 1 kg kokefaste poteter
  • 1 stor løk, hakket
  • 1 kinesisk hvitløk, finhakket
  • 1 glass sylteagurk, grovhakket (ta vare på søet!)
  • 1 lite glass kapers, avrent
  • 1 pose majones
  • 1 beger rømme
  • Salt og pepper til smak
  • Evt friske krydderurter (dill, persille, sitronmelisse, koriander, oregano, basilikum etc)

 

Kok potetene hele, la skallet sitte på.

Mens potetene koker, blander du majones, rømme, løk, kapers, hvitløk, grovt hakkede sylteagurker og de friske krydderurtene (spar litt persille til pynt)

Del de ferdigkokte, varme potetene og hell søet fra sylteagurkene over så det får trekke godt inn i de varme potetene. Bland så alt sammen og smak til med salt og pepper og friske krydderurter. Pynt med persille. Server den gjerne lunken, det er knallgodt!

1-20160601_180235

Se gjerne også disse sommer-favorittene:

Tzatziki og Greske brød

Rabarbra Marengs Pai (og en liten Margarita)

Gazpacho – perfekt sommermat

Arroz/Paella (no)

Lun laks-, mango- og nudelsalat

 

 

Advertisements

8 comments on “Verdens beste potetsalat

  1. Pingback: Buffalo Kylling Burger | Travel Much?

  2. Pingback: Grillrelish, og toad in the hole | Travel Much?

  3. Pingback: Syltetøygrotter | Travel Much?

  4. Pingback: Kjempegode og enkle hjemmelagde burgere | Travel Much?

  5. Pingback: Identifying my superpower | Travel Much?

  6. Pingback: Grillrelish | Travel Much?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s