Norsk Jantelov – i Spania! (The force is strong in these ones)


 

840175_LA_trolls_norwayI mine forberedelser til Spania-flyttingen har jeg blitt gjentagende advart mot andre nordmenn i Spania – at det ikke nødvendigvis er veldig fruktbart å fraternisere for mye med de Norske miljøene. Norske Ex-pats har, etter sigende, en enda sterkere utviklet sans for Jantelov enn man utsettes for hjemme på Bjerget. Det triste er at jeg allerede ved utelukkende nettbasert kommunkasjon med mine fremtidige med-Ex-pats allerede har observert en Jantelov i fri utfoldelse blant de norske Spania-kolonistene. Og det er ikke noe vakkert syn… Litt bakgrunnsinformasjon er muligens påkrevd her:

Det finnes diverse grupper for og om Nordmenn i utlendighet, og formålet til disse gruppene er stort sett å hjelpe hverandre med stort og smått. Nye Ex-pats kan ha praktiske spørsmål om f.eks matvarer de ikke har klart å finne, eventuelt ikke vet hva heter på Spansk, eller det kan dreie seg om TV-signaler eller reisetips, ja nær sagt alt mellom himmel og den Spanske playaen.

imagesCAIVHHE1

 

Jaja, dette kan jo være en nyttig informasjonskilde, tenker Old Mamasan, og da disse forumene befinner seg på sosiale nettverk er det kanskje mulig å sosialisere litt og ha det litt gøy også. Og det er det, det avstedkommer hysteriske kommentarer på dette og hint.

Men innimellon, midt i en hyggelig diskusjon om fløte som ble funnet for tykk til det påtenkte formålet, er det da noen surmaga gamle grinebitere – som i stedet for å tipse fløtepusen om hva fløte med lavere fettprosent heter, og hvor det eventuelt er observert – klarer å lire av seg en tirade om at nordmenn som skal ha alt akkurat som i Norge kan bare se og pelle seg hjem igjen til Bjerget og nyte matfløten sin der.

readingfordummies

 

Jaha? Var det noen som sliter med leseforståelsen sin, kanskje? Dette var et rent matteknisk spørsmål, og surmuling om Spansk fløtes fortreffelighet vs Norsk var her ikke et tema. Det utvises generelt dårlig leseforståelse på disse nettbaserte diskusjonsforumene, hvilket resulterer i ganske morsomme vendinger og innlegg. Og en god del bråk. Tær blir faktisk tråkka på om man unnlater å lese spørsmålet, men heller svarer på noe man TROR står der. Spesielt om man krydrer sitt innlegg med et par fjerne beskyldninger.

sour1

 

Så har du den gamle grinebiteren som opererer som selvutnevnt korrekturleser – tydeligvis UTEN å beherske korrekte tegnsettingsregler selv. Old Mamasan synes dette er hysterisk morsomt 😀 Samma gubben er ganske interessert i norske TV-signaler – samtidig som han ikke synes det er noen i at alt skal være som i Norge – hvilket også avstedkommer fnising i Old Mamasans sofa. Jeg mistenker at mannen rett og slett har meget bestemte syn på hva som er tillatt av «avvikende» oppførsel blant Nordmenn i Spania. Vil foreslå at han lager og distribuerer søknadsskjema slik at uvitende mennesker som meg kan få behandlet vår søknad om å importere brunost eller kjøpe Spansk matfløte. Denne gubben har virkelig en fremtid som QA-Manager 🙂

imagesCATZLR6B

 

Det mest overraskende er at det – i min erfaring – utelukkede er mennesker på alder med Metusalem som troller, peker fingrer og fordømmer. Vi snakker faktisk om temmelig saftige saker her – rein sjikanering! Og det under fullt navn og med bilder av barnebarna fullt synlig på Trynebokji. Datagenerasjonen må kanskje gå i seg selv litt der – vi burde helt klart ha lært dem ett og annet om nettikette samtidig som vi viste dem hvor på-knappen på laptoppen er.

nettroll

 

Jeg håper jeg støter på noen av trolla i Spania, det vil bli et interessant sosialt studium. ER de slik som de fremstår på nett, eller er de som nettroll flest – små, usikre og ubetydelige mennesker? Tør de å stå fremfor meg og kalle meg for en komplett idiot og be meg ryke og reise tilbake til Bjerget og spise pinnekjøttet mitt der?

– Ja da skal jeg sannelig spandere på dem norske kjøttkaker i norske klubben på Costa Blanca 😀

kjottkaker

 

Blogglisten hits

Vakkert sommeruvær i ytre Sogn


Så satt vi på moloen, mette og bedagelige etter et utmerket grillmåltid. Et lite knippe slektninger som dessverre ikke sees så altfor ofte. Vi nøt sommerværet og hyggelig konversasjon akkompagnert av tordenskrall i det fjerne.
Uværet kom ut fjorden, og vi rømte inn på notahuset. Ingenting er så skuldersenkende avslappede som å sitte i det flakkende lyset fra stearinlys og høre regnets dramatiske symfoni på bølgeblikktaket, mens tordenet gjaller som pauker i et orkester.
Musikk, poesi og natures egen skjønnhet er uløselig forbundet med kjærligheten selv.
– Karen Blixen

Blogglisten hits

Men brunosten min får du aldri!


brunost1

Rota meg i dag opp i en diskusjon på nettet om nordmenn som drar med seg norsk mat til utlandet, både på ferie og de som har flyttet til utlandet for kortere eller lengre tid. Onde tunger hevdet noe om at om man ikke kan klare seg i Spania uten brunost burde man holde seg hjemme på berget og spise nettopp brunosten sin der. I Spania har man nemlig, etter sigende, alldeles nydelig mat. Så det så.

Skjønner ikke problemet, jeg drar jo med meg diverse matvarer hjem til Norge fra utlandet. Det er ikke dermed sagt at den norske maten er på noe vis mangelfull, selv om jeg leker meg med eksotisk mat både på mitt norske kjøkken og på restaurant. Jeg er heller ikke fremmed for å handle spennende krydder etc på innvandrerbutikker, noe som nok vil bli akkurat det samme i Spania – bare da er det jeg som er innvandrer (på brunostjakt)

Jeg har ikke for vane å dra med meg noe som helst av etendes sort på ferie (kun andre veien, fra utlandet til Norge), men når jeg nå flytter til Spania er jeg innstilt på å ta vare på min norske matkultur – i alle fall det JEG synes er verdt å ta vare på. Det er ikke dermed sagt at alt skal være som i Norge, og norsk mat vil nok ikke stå på menyen en gang i uken engang. Men jeg skal for svarte ha gudbansdalsost i brunsausen. Og til jul SKAL jeg ha pinnekjøtt.

pinnekjott

 

Jeg skjønner ikke hva som er så galt med å ta vare på sin kulturarv selv om man emigrerer til et annet land. Det ene slår jo på ingen måte det andre ihjel. Som Ole Brumm så treffende sier det: «Jatakk, begge deler»

Blogglisten hits

Jåleloff


Jeg er glad i å bake. Noen ganger får jeg et innfall og tester det. Noen ganger blir det kuult. Jåleloff ble kuult. Dermed ganske passende at mitt første blogginnlegg handler om å bake 🙂


10420339_10152558164231622_4749053874386415104_n

Jeg brukte en helt standard fletteloffoppskrift (OBS denne oppskriften gir to digre brød)

Fletteloff

1kg hvetemel
1 strøken ss salt
200g smør
5dl melk
30-50g gjær
1 egg til pensling
evt. sesamfrø til pynt

Ha hvetemel og salt og evt tørrgjær i en bolle. Ha i smeltet smør og lunken melk. Elt, og hev i ca 1 time

Kna deigen og rull ut 4 like lange deigruller. Se videoen under for demonstrasjon av fletting. (Du får to fletteloffer)

Også verdt å nevne at jeg i videoen brukte 1/8 av oppskriften over, brødene blir vanligvis mye større, men dette ble bare bakt for å vise flettingen.

[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=Ju78izIvYCU&w=593&h=364]

Pensle med eggehviten og strø evt. over litt sesamfrø. Etterhev ca 30 min

Stekes midt i ovnen i 40-50 min på 180 grader
Dersom du derimot vil lage Jåleloff, kjevler du en stor rektangulær leiv, smører på grønn eller rød pesto, eller tapenade og ruller stramt igjen.

Del «pølsa» i to på lags, og brett de to halvdelene som til vanlig fletteloff. Prøv å holde sårflatene opp under flettingen for å få den tøffe effekten.

10472091_10152558164436622_6788154202994711873_n

Blogglisten hits